Quartier chinois de Chicago
Les points forts de votre visite incluent :
Wentworth Avenue, l'artère principale du quartier chinois de Chicago, abrite certains des magasins et restaurants les plus populaires de la région.
La cuisine cantonaise vient de la région sud-est du Guangdong, anciennement connue sous le nom de Canton. Les Cantonais ont été parmi les premiers Chinois à émigrer aux États-Unis et leur influence se voit aujourd'hui dans la plupart des restaurants chinois américains.
Le dim sum est un apéritif cantonais traditionnel, servi en petites bouchées dans des paniers vapeur. Accompagnés de thé, les dim sum constituent un brunch chinois complet.
Le thé chinois, l'autre composant d'un brunch dim sum, est mondialement connu. La Chine cultive des feuilles de thé depuis des siècles et possède une riche tradition de saveurs de thé raffinées.
Les pâtisseries luso-chinoises proviennent du territoire portugais de Macao en Chine et combinent des saveurs traditionnelles et coloniales.
La cuisine de Xi'an vient de la ville du nord-ouest de Xi'an, l'une des anciennes capitales dynastiques de la Chine. Il est rare aux États-Unis, une délicatesse particulière dans le quartier chinois de Chicago.
Lao Sze Chuan est l'un des restaurants chinois les plus populaires aux États-Unis, ouvert par le célèbre chef Tony Hu, qui est affectueusement considéré comme le maire non officiel du quartier chinois de Chicago.
Le poulet du Sichuan est préparé avec les célèbres piments du Sichuan, qui sont populaires dans les plats de toutes les régions de Chine.
Chinatown Square est un centre commercial extérieur de deux étages situé au centre du quartier chinois de Chicago, regorgeant de boutiques et de restaurants populaires.
La marmite mongole est centrée sur un grand chaudron de bouillon placé au centre de la table. Une fois que le bouillon arrive à ébullition, les invités trempent les viandes et les légumes finement tranchés dans le bouillon, puis associent-les à la trempette pour une expérience culinaire vraiment unique.