Brasserie artisanale zéro gravité
Fondée en 2004, Zero Gravity Brewing est née dans un restaurant que le brasseur en chef de Flatbread, Destiny Saxon, et le maître brasseur de Zero Gravity, Paul Sayler, ont créé, appelé American Flatbread Burlington Hearth. Pendant des années, ils ont brassé exclusivement à partir de l'emplacement de la brasserie, mais à mesure que leur popularité et leur demande augmentaient, en 2012, ils ont commencé à distribuer Zero Gravity pour les ventes hors site, et deux ans plus tard, ils avaient pleinement maximisé la production au Flatbread Brewpub. . Forcés de trouver plus d'espace, ils ont déménagé dans une magnifique installation de 30 barils dans le quartier des arts du sud de Burlington, et au printemps 2015, la Pine Street Brewery est née.