Cette diversité est peut-être mieux représentée par la scène gastronomique stellaire de Flushing. Au cours de cette promenade dans le quartier, nous explorerons la diversité culinaire presque époustouflante de la région tout en découvrant l'histoire fascinante de Flushing. Nous visiterons les vendeurs, les stands extérieurs des restaurants locaux et certaines des aires de restauration du centre commercial de Flushing - considérées par les habitants comme proposant certains des meilleurs plats de la région - en dégustant des spécialités de Chine, de Corée, du Vietnam et d'autres pays. Des étals vendant des dim sum et des collations de style hongkongais aux boulangeries proposant la version coréenne des pâtisseries françaises et une visite chez un fabricant de kimchi local, nous plongerons dans le meilleur de ce que le quartier a à offrir. Lors de notre visite gastronomique de Flushing, nous examinerons certains des marqueurs culturels uniques de la région, d'un temple taoïste devant un magasin à la Flushing Quaker Meeting House, construite en 1694 - un témoignage du rôle important de la région, à l'origine une colonie hollandaise, a joué dans l'histoire de New York.