Destylarnia Cajun Spirits tworzy ręcznie robione alkohole. Są oddani dzieleniu się wyjątkowymi, wysokiej jakości napojami, które można zrobić tylko wtedy, gdy zaczyna się od podstaw fermentacji i destylacji wszystkich produktów od podstaw. Cajun Spirits to destylarnia, która szczyci się wytwarzaniem wszystkiego od podstaw, z lokalnych składników z Luizjany. W ten sposób Cajun Spirits Distillery oddaje hołd swojej ojczyźnie; odzwierciedlające esencję Nowego Orleanu.