Park Narodowy Everglades najlepiej przeżyć na wodzie. Możliwości jest wiele, ale nie ma lepszego sposobu niż pływanie kajakiem. Naucz się podstaw i poczuj dreszczyk emocji związany z żeglowaniem w zatoce Florida Bay. Zwiń żagiel i wejdź do części parku, gdzie nie wolno używać silników.