Au cours de cette tournée des pubs de trois heures, nous nous arrêterons dans trois bars qui étaient autrefois des bars clandestins à Hell's Kitchen pour prendre un verre. Ayant l'avantage d'être à côté de la rivière Hudson, bon nombre des premiers bootleggers à succès à New York étaient des résidents de Hell's Kitchen à un moment donné de leur vie, soit dans leurs années de formation, soit à l'âge adulte. Ils utilisaient le va-et-vient des navires sur la rivière Hudson, appelés rum runners, pour recevoir de l'alcool illicite. Nous découvrirons qui étaient bon nombre de ces premiers contrebandiers, leurs stratagèmes et l'organisation à laquelle ils appartenaient et qui se consacraient au trafic de l'alcool expédié.
De plus, nous en apprendrons davantage sur certains faits historiques du quartier, notamment l'avenue de la mort, Doctor's Row, l'ancien marché de Paddy et bien plus encore. Et, bien sûr, vous apprendrez pourquoi Hell's Kitchen s'appelle Hell's Kitchen. Tout cela et plus encore lors de cette tournée des pubs animée à travers Hell's Kitchen.