Les voyageurs monteront à bord du magnifique voilier privé de cinquante pieds, Wind Chime, depuis les quais flottants de la nouvelle jetée du centre-ville de Saint-Pétersbourg. Après l'embarquement, les invités recevront un briefing sur la sécurité par le capitaine agréé de la Garde côtière des États-Unis, Fred Levine et Wind Chime se dirigeront ensuite vers Tampa Bay et mettront les voiles. Les voyageurs recevront de la glace et de l'eau potable sur demande, et sont libres de profiter de la nourriture et des boissons qu'ils ont pu apporter à bord. Il est fréquent de voir des dauphins à Tampa Bay, souvent très proches des quais d'où l'on se lance.