Dolny Manhattan
Miejscem spotkania grupy jest zawsze park, w którym znajdują się miejsca do siedzenia, cień i woda. Podczas gdy grupa czeka na przybycie wszystkich uczestników, przewodnik przedstawi ogólną kolonialną historię Nowego Jorku i przedstawi interesujące fakty związane z epoką - na przykład, dlaczego mówimy „dolary” zamiast dolarów, dlaczego wymawia się „Houston” inaczej w Nowym Jorku i wiele więcej.
Gdy cała grupa będzie gotowa, przewodnik przedstawi małe wprowadzenie na temat wycieczki po Speakeasy i wyjaśni, jak długo trwa, ile lokali zostanie odwiedzonych (zwykle jest to sześć lub siedem) i w którym lokalu grupa będzie mogła weź drinka. Przewodnik wyjaśni również, gdzie kończy się wycieczka, czyli zawsze jest to obszar z nocnym życiem, barami, klubami i restauracjami — wszystkie znajdują się w pobliżu wejść do metra.
Na każdej wycieczce pierwszy drink jest serwowany w pierwszej restauracji. W większości przypadków grupa albo ominie kolejkę, albo otrzyma zarezerwowany stolik, albo jedno i drugie — ale ominięcie kolejki jest gwarantowane. Ciesząc się wysokiej jakości, uznanym na całym świecie, wielokrotnie nagradzanym koktajlem, przewodnik wyjaśni przyczyny i skutki, które doprowadziły do uchwalenia 18. poprawki (zakaz). Przewodnik nie tylko wyjaśni, jak i dlaczego został uchwalony, ale także ogólnie historię spożycia alkoholu w USA, historię opodatkowania alkoholu, a co najważniejsze, jak Stany Zjednoczone próbowały egzekwować prohibicję.
Na każdego drinka poświęć do godziny, ale w większości przypadków grupa zajmuje tylko około 40 minut. Przewodnicy wycieczek są zobowiązani do upewnienia się, że nikt nie czuje się zbyt pośpiesznie, aby dokończyć drinki, ponieważ są to wysokiej jakości koktajle, którymi należy się delektować i cieszyć się nimi.
Niektóre bary będą miały nawet pokazy burleski, ale wszystkie są całkowicie ukryte przed światem zewnętrznym. Przejdź przez nieoznakowane drzwi, tylne alejki, budki telefoniczne, drzwi skarbca banku, za sklepem psychicznym, przez drzwi z napisem „Zakaz wstępu”, „Tylko wyjście awaryjne”, a nawet przez burgerownię Five Guys. Większość lokali gastronomicznych jest tak dobrze ukryta, że większość naszych klientów to miejscowi, którzy mają trudności z ich znalezieniem, nawet mając fizyczny adres na swoich telefonach.
Na ostatnim przystanku przewodnik da możliwość pozostania w ostatniej knajpce na trzeciego drinka lub zwiedzania pobudzonej i tętniącej życiem dzielnicy, w której kończy się wycieczka, gdzie znajduje się wiele klubów nocnych, restauracji, klubów, barów, stoiska komedia, muzyka życia i wiele innych.