Когда-то Коконат-Коув была болотом, заросшим мангровыми зарослями и пуговицами, до конца 1920-х годов, когда инженерный корпус армии США получил разрешение на отсыпку грунта при дноуглублении Intracoastal. Засыпка привела к гибели болота, что побудило мистера Бартлетта посадить ряды кокосовых пальм там, где сейчас находится парковка Bonnet House. Отель представляет собой смесь местной и экзотической флоры, включая пустынный сад, дом орхидей, музей ракушек, фруктовые рощи, пресноводные болота, дикий кофе, серебряные пальмы, растения кунти в тени Гамбо Лимбо, морской виноград, пальмы сабаль и райские деревья. всего несколько великолепий в дополнение к Дому-музею Боннета 1920 года с его невероятной архитектурой, построенным вокруг Сада Фонтанов и демонстрирующему искусство, скульптуры и предметы коллекционирования со всего мира. Это действительно последняя часть Старой Флориды в наши дни и праздник защищенной истории и наследия видения и таланта Фредерика Клея и Эвелин Барлетт.