Coconut Cove było niegdyś bagnem porośniętym namorzynami i lasami guzikowymi, aż do późnych lat dwudziestych XX wieku, kiedy korpus inżynierów armii amerykańskiej otrzymał pozwolenie na zdeponowanie wypełnienia podczas pogłębiania Intracoastal. Wypełnienie spowodowało zniszczenie bagna, co skłoniło pana Bartletta do posadzenia rzędów palm kokosowych w miejscu obecnego parkingu Bonnet House. Nieruchomość jest mieszanką rodzimej i egzotycznej flory, w tym pustynnego ogrodu, Domu Orchidei, Muzeum Muszli, Gajów Owocowych, Słodkowodnych Slough, Dzikiej Kawy, Srebrnych Palm, Roślin Coontie w cieniu Gumbo Limbo, Seagrapes, Sabal Palms i Paradise Trees, żeby wymienić tylko kilka splendorów oprócz Muzeum Bonnet House z 1920 roku z jego niesamowitą architekturą zbudowaną wokół Ogrodu Fontann i prezentującą sztukę, rzeźby i przedmioty kolekcjonerskie z całego świata. To naprawdę ostatnia część Starej Florydy w dzisiejszych czasach i celebracja chronionej historii oraz spuścizny wizji i talentu Frederica Claya i Evelyn Barlett.