Sur ce sentier aquatique en kayak situé à la périphérie de la Nouvelle-Orléans, nous serpenterons dans ce bayou écosystémique où nous rencontrerons la faune, y compris les alligators, les tortues, les oiseaux et les poissons en nous dirigeant vers le lac Pontchartrain. Nous traverserons trois terrains différents: une forêt de pins, un marais de cyprès, un marais salé jusqu'au lac Pontchartrain. Une fois que nous sommes à l'ouverture du lac de Pontchartrain, si la marée est basse et que les eaux sont calmes, nous pouvons patauger dans les eaux ou faire une pause avec déjeuner, collations et eau et parler de la région et de la faune. Il s'agit d'une pagaie lente pour s'arrêter et prendre des photos de la faune, du terrain que nous passerons et verrons. Cette visite dure environ 2 heures.