На овој воденој стази за кајак која се налази на периферији Њу Орлеанса, вијугаћемо кроз овај залив екосистема где ћемо се сусрести са дивљим животињама, укључујући алигаторе, корњаче, птице и рибе док се крећемо ка језеру Понтцхартраин. Путоваћемо кроз три различита терена: борову шуму, мочвару чемпреса, слану мочвару до језера Понтчартрејн. Када смо на отварању језера Понтцхартраин, ако је плима ниска и вода је мирна, можемо да газимо у водама или да направимо паузу уз ручак, ужину и воду и разговарамо о области и дивљини. Ово је весло које се споро креће за заустављање и фотографисање дивљих животиња, терена који ћемо проћи и видети. Овај обилазак траје отприлике 2 сата.<бр>