Plantacja św. Józefa
Krótka przejażdżka przez pola trzciny cukrowej prowadzi do St. Joseph Plantation, kreolskiej, rodzinnej plantacji trzciny cukrowej działającej od 1877 roku. Godzinna wycieczka daje fascynujący wgląd w życie wielu interesujących ludzi, którzy nazywali ta plantacja „domem”. Wiele wycieczek jest prowadzonych przez samych członków rodziny. Jest to relaksująca, intymna wizyta w rodzinnym domu, na terenie i na terenach zależnych (w tym w oryginalnych chatach niewolników). Tam kręcono film 12 Years A Slave. Powrót do hotelu w Nowym Orleanie zajmuje 90 minut. Lunch nie jest wliczony w cenę, ale przekąski i napoje można kupić w obu sklepach z pamiątkami. Uwaga: we wtorki plantacja Whitney jest zamknięta i zastąpiona plantacją Evergreen lub Laura. W środy plantacja St. Joseph jest zamknięta i zastąpiona plantacją Evergreen lub Laura.