День начинается в великолепном государственном природном заповеднике Армстронг-Редвудс с прогулки среди деревьев, которые парят в небе на высоте 300 футов. Это беспрецедентный шанс увидеть деревья, которым уже 1500 лет. Мы намеренно решили НЕ ехать в более известный лес Мьюир, который переполнен толпами и не позволяет нашим гостям в полной мере насладиться величием секвойи. Вместо этого мы идем в Армстронг Вудс, где растут старые и высокие деревья и гораздо меньше людей.
Затем мы переходим к винодельне и кулинарному саду Кендалл-Джексон, где кулинарное движение «от фермы к столу» находится в полном расцвете, пока мы путешествуем по садам, которые являются источником овощей для самых престижных ресторанов Калифорнии.
После того, как мы увидим невероятное предложение кулинарного сада, отмеченные наградами повара Кендалла Джексона приготовят обед из четырех блюд в сочетании с некоторыми из лучших предложений винодельни. Меню меняется в зависимости от сезона в зависимости от самых свежих предложений из сада.