Цей досвід починається з приватного польоту на гелікоптері з Манхеттена до виноградників долини Гудзон за вашим вибором (доступні два варіанти), де гелікоптери зручно приземляються прямо на території.
Після прибуття до виноградника, перед особняком 1875 року, гостей зустрічають останньою ігристою трояндою, а вони відпочивають на внутрішньому дворику, а потім продовжують дегустацію 5-10 вин. Обід із 4 страв готується зі свіжих місцевих інгредієнтів, і кожна страва майстерно поєднується з певним видом вина.
або;
Після прибуття на виноградник гості починають свій кулінарний досвід. з екскурсією власністю, а потім дегустація бочок у підвалі. На обід вони насолоджуються дегустаційним меню з 5 страв сучасного американського шеф-кухаря з корейськими та японськими нотками, які ідеально поєднуються з відзначеними нагородами винами.
Після приблизно 2-3-годинного перебування у винограднику гості повертаються назад. до Мангеттена на гелікоптері, завершивши досвід короткою екскурсією по горизонту перед посадкою.