W zależności od potrzeb zajęcia mogą obejmować strzechę tradycyjnego hawajskiego hale (chaty z trawy); pomoc w oczyszczaniu, czyszczeniu, sadzeniu i zbieraniu kalo (taro) na grządkach taro; oczyszczanie /przebudowa „auwai (strumieni słodkowodnych), które zasilają lo'i (łaty taro); lub malama z la'au lapa'au (roślin leczniczych), które są używane do produkcji herbat, nalewek, maści i innych zastosowań leczniczych.
Goście dowiedzą się również o współczesnych zagrożeniach dla ekosystemu oceanu i Kualoa wysiłki na rzecz monitorowania koralowców w Zatoce Kaneohe.